ZaberBote

Zutaten: 80g Butter 80g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eigelb 100g Schokoflocken 200g gemahlenen Haselnüssen 1 Tl. Backpulver 3 Eßl. Cognac 3 Eßl. Rum Alle Zutaten zusammenrühren, einen Teig herstellen. 5 Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Bei 175 Grad 1 Stunde backen. Einen Tag vorher in 4 Bechern Sahne und 1 Päckchen After Eight langsam erhitzen, bis die Masse köchelt. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag 4 Päckchen Sahnesteif in die kalte Masse geben und steif schlagen. Alles auf den abgekühlten Boden geben und mit After Eight oder Schoko­flocken verzieren.