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Apfelkuchen mit Sonnenblumenkernen

Aus

  • 200g Weizenvollmehl
  • ½ P. Backpulver
  • 3 Eier
  • 1 Pr. Salz
  • 120g Zucker
  • 170g Butter

einen Rührteig herstellen und in eine befettete ,Tortenform füllen.
6 Topaz geschält, geviertelt mit etwas Zitronensaft beträufeln und auf dem Teig verteilen.
80g Honig, 20g Butter und 100g Sonnenblumenkerne aufkochen lassen und über die Äpfel gießen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Schmeckt am 2. Tag noch besser.