Aus

• 200g Weizenvollmehl
• ½ P. Backpulver
• 3 Eier
• 1 Pr. Salz
• 120g Zucker
• 170g Butter

einen Rührteig herstellen und in eine befettete ,Tortenform füllen.
6 Topaz geschält, geviertelt mit etwas Zitronensaft beträufeln und auf dem Teig verteilen.
80g Honig, 20g Butter und 100g Sonnenblumenkerne aufkochen lassen und über die Äpfel gießen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Schmeckt am 2. Tag noch besser.