ZaberBote

Idyllisch gelegen unterhalb der Burg Neipperg, umgeben von Weinbergen liegt das Weingut Echle. Im 1980 gegründeten Familienbetrieb von Siegfried und Bärbel Echle helfen alle mit. Mit den Söhnen Michael, Philipp, Andreas und Volker, der seit August diesen Jahres als Weinbautechniker im Betrieb tätig ist, geht das Weingut bereits in die dritte Generation. Angefangen haben Siegfried und Bärbel Echle mit Obst- und Weinbau. Mittlerweile hat sich die Produktion immer mehr in Richtung Weinbau verlagert. „Unsere Reben, die vorwiegend an den Südhängen des Heuchelbergs auf Keuperböden wachsen, werden von uns selbst bewirtschaftet und in unserer betriebseigenen Kelter zu hochwertigen Weinen ausgebaut“, berichtet Winzer Siegfried Echle. Das Weingut produziert jedoch nicht nur Winzersekte, Rot- und Weißweine, sondern stellt in der eigenen Brennerei auch Edelbrände aus selbst erzeugten Früchten her. „Als Selbstvermarkter verkaufen wir unsere Erzeugnisse ausschließlich im Ausschank und an private Endverbraucher“, erklärt Echle. Jeden ersten Sonntag im Monat und am Freitag und Samstag davor öffnet das Weingut außerdem seine rustikale und gemütliche Besenwirtschaft „Zum Alten Pflug“. Typische Besengerichte und Weine aus eigener Produktion laden zum Bleiben ein. Und wer nach dem Genuss des Rebensaftes keine Lust mehr hat, nach Hause zu fahren, kann es sich in einer der Ferienwohnungen auf dem Gutsgelände gemütlich machen. Auch Stellplätze für Wohnmobile bietet Familie Echle an – ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen rund um Strom- und Heuchelberg. Feste Bestandteile im Kalender des Weinguts sind das große Hoffest im Mai, die Spargeltage im Frühjahr und das Herbstfest im Oktober. Außerdem sind die Winzer am Trollinger-Marathon, dem Brackenheimer Weindorf und „Natur und Wein“ beteiligt. Ein weiteres Highlight bietet das Weingut vom 11. bis 16. November, wenn im Besen täglich ab 11 Uhr mit „Wild und Wein“ Reh- und Wildschweinbraten vom heimischen Strom- und Heuchelberg angeboten werden.